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这个故事告诉你新加坡亚坤咖啡店是如何从一个名叫Ah

发布时间:2020-05-29

这个故事告诉你新加坡亚坤咖啡店是如何从一个名叫Ah

凡是来新加坡旅行的同伙们,在大街冷巷一建都能发明一家招牌是红底白字的咖啡店。店内的装修简略却不失格调,清一色暗红色木头桌椅,这与时下风行的蛮有创意、设计感强的Cafe是分歧的(例如:查理布朗咖啡馆)。伙计们围着红色围裙,在热气升腾的柜台内麻利地做着咖啡烤着面包。没错,这就是今天我们要介绍的新加坡当地有名咖啡店:亚坤。

这是一个产生在很早之前的故事。1926年,一个名叫Ah Koon的15岁少年乘上一艘破旧的船只,漂洋过海从海南来到了新加坡。机缘偶合之下他开端了在海南人的社区咖啡店裏打工的日子。聪慧的他很快地控制了泡咖啡的技能,一段时光后,便萌生了本身开店的念头。于是,他与人合作开了一家小小的咖啡铺。过了不久合作人纷纭离去,唯有他留下来守着这家店。

Ah Koon泡咖啡的技巧越来越好,他也开端试下本身烘焙咖啡,克己口胃奇特的咖椰酱。厚味的咖啡和早餐,加上白叟亲热的立场,小铺子的生意越做越好。铺子开门的时光是早上五点,每晚他都不回家,只睡在铺子裏狭小的工作台上,就是为了能準时给须要的客人供给早点。Ah Koon的小店先后搬了三次处所,最后落脚于远东广场(Far East Square),并用本身名字的拼音Ya Kun作为店名。

亚坤咖啡店在白叟逝世后由他的后代经营,跟着时期的变迁,咖啡店将传统与现代完善联合,逐渐把一家店经营成了新加坡有名的当地连锁咖啡店。凭借其传统口胃的早餐和南洋咖啡,以及优质的办事立场,成为当地人的心头爱。

这个故事告诉你新加坡亚坤咖啡店是如何从一个名叫Ah

一份传统的新加坡早餐,是一杯香浓的南洋咖啡或奶茶,配上一份抹着甜而不腻的咖椰酱的吐司,最后还有两粒口感滑润的半熟蛋。看似简略的早餐,要做到好吃其实不易。咖啡的浓度,吐司烘烤的时光,鸡蛋熟的水平等等,都须要控制得恰到利益。而亚坤真正厉害的处所就在于可以或许保留了最传统口胃的同时包管每一份食物的质量。除此之外,客人对食物有任何小我口胃的请求,亚坤都能知足你,为你量身制造。

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